台湾産・アップルマンゴー(愛文芒果)2024年予約販売・送料無料!
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台南と屏東のマンゴー果樹園で南国の太陽サンサン浴びて元気に育ったマンゴーは一番美味しい!
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商品説明
台湾産のアップルマンゴー(愛文芒果、Aiwun Mango)は、その甘さと風味、鮮やかな赤い外皮で人気があります。以下に、アップルマンゴーについての詳細な情報をお伝えします!
概要
品種名:愛文芒果(アイウンマンゴー)
英名:Apple Mango
学名:Mangifera indica
産地:主に台湾南部(台南、高雄、屏東など)
特徴
外観:アップルマンゴーは、名前の通り、リンゴのように赤みがかった外皮を持ちます。成熟すると全体が赤くなり、一部が黄色やオレンジ色に変わることもあります。
果肉:果肉は鮮やかなオレンジ色で、非常にジューシーで柔らかく、繊維質が少ないのが特徴です。種が小さく、果肉の部分が多いのも魅力です。
味わい:甘みが非常に強く、濃厚な風味があります。酸味は控えめで、全体的にバランスの取れた甘さが特徴です。
香り:芳醇な香りが強く、部屋に置いておくだけで甘い香りが広がります。
栽培と収穫
気候条件:アップルマンゴーは、温暖な気候を好み、台湾南部の亜熱帯気候が栽培に適しています。特に台南、高雄、屏東のエリアはマンゴーの主要産地です。
栽培方法:台湾では、マンゴーの木はよく手入れされ、適切な剪定と管理が行われます。また、病害虫の防除にも力を入れており、高品質な果実が収穫されます。
収穫時期:アップルマンゴーの収穫時期は、主に5月から7月です。この時期に市場に出回るマンゴーは、最も美味しいとされています。
食べ方と利用方法
生食:最も一般的な食べ方は生食です。皮をむいてスライスし、そのまま食べるのが一番の贅沢です。
デザート:アップルマンゴーは、アイスクリーム、シャーベット、マンゴープリン、マンゴーかき氷など、さまざまなデザートの材料として使用されます。
料理:サラダやスムージー、ソースなどに使うことで、料理に甘みと香りを加えることができます。
保存方法
常温保存:未熟なマンゴーは常温で保存し、熟成させます。熟したマンゴーはすぐに冷蔵庫に入れて保存することをお勧めします。
冷蔵保存:冷蔵庫で保存する場合は、冷気が直接当たらないようにラップで包むか、密閉容器に入れて保存します。冷蔵保存で1週間程度は鮮度を保つことができます。
冷凍保存:スライスして冷凍することで、長期間保存が可能です。冷凍マンゴーは、スムージーやデザートの材料として利用できます。
健康効果
ビタミンC:マンゴーはビタミンCが豊富で、免疫力を高め、肌の健康を促進します。
食物繊維:食物繊維が豊富で、消化を助け、腸内環境を整える効果があります。
抗酸化作用:マンゴーには抗酸化物質が含まれており、細胞の老化を防ぐ働きがあります。
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