台湾料理「欣葉」 蟹おこわデラックスコース　予約手配　2名様からご利用可能！ (A13-23041201)

昔ながらの味と現代の食、台湾料理の伝統と今がここに集結
1977年台北市双城街でスタートした「欣葉台菜」は、欣葉グループの最初のブランドです。当時は台湾料理があまり重視されておらず、街中で見かける台湾料理といえばほとんどが小吃（軽食）でした。台湾式の宴席を設けようと思ったら、北投や大稻埕にある酒家菜(高級宴席料理)の店に行くほかは、結婚披露宴や、家の前や路上に即席で会場を設けて、ケータリングを利用した宴席があるくらいでした。
欣葉は本場の味を提供するだけでなく、台湾料理の伝統を元に革新し続け、時代とともに歩んでまいりました。たくさんの台湾人の成長に寄り添い40年、台湾料理界で努力を続け、海外に住む台湾人が心の奥底で思い続け、訪台外国人からも第一にご指定いただくレストランとなりました。