【体験型観光】自分の手でサトウキビを収穫して、黒糖とバナナスイーツを作ろう!宮古島・沖縄文化の体験ができる希少な体験! 宮古島ならではの食体験!ぜひお子様と一緒にご参加ください|旅TIME

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【沖縄・宮古島・沖縄文化】希少な体験!農家が案内する黒糖&バナナスイーツ作り (商品コード:001-21104704)

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沖縄 - 沖縄・離島
文化体験・学習
アクティビティ
レジャー

前半の黒糖作り体験では、①サトウキビを収穫してかじる、②手搾りのマシンで搾汁して果汁100%フレッシュジュースを飲む、③好みのトッピングを入れてオリジナル黒糖を焚き上げます。作った黒糖はお土産に。
後半のバナナスイーツ作り体験では、島バナナの畑見学の後、 ①島バナナを黒糖でキャラメリゼした焼バナナと②ミキサーで簡単にバナナアイスクリームを作ります。

・自分の手でサトウキビを収穫して、黒糖とバナナスイーツを作ろう!
・収穫、調理、できたてを試食するまでの一連の流れをまるごと楽しめます
・当日は畑に現地集合でお願いします。宮古空港より車で約10分
・体験で作った黒糖は、お土産としてお持ち帰りいただけますよ
・宮古島ならではの食体験!ぜひお子様と一緒にご参加ください

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【沖縄・宮古島・沖縄文化】希少な体験!農家が案内する黒糖&バナナスイーツ作り
ガイド/日本語
お二人様より催行
3日前までキャンセル無料
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人数 大人 JPY12,900/1人 1
小人 JPY8,800/1人 0
総額 JPY99,900

価格について:料金に含まれるもの・・・体験料、試食、お土産(黒糖)、体験リーフレット、体験中の写真(電子データ)

商品説明

コース情報
集合時間08:55/12:55/15:55 集合場所上地の畑 出発時間09:00/13:00/16:00
催行時間1時間30分 解散時間10:30/14:30/17:30 解散場所上地の畑
最少催行人数2名 ガイド なし 送迎 なし
主催会社株式会社オルタナティブファーム宮古 販売会社株式会社AIR PLANNING お申込み人数(下限) 2名
注意事項:2歳以上のみ参加可能となります。
一押しPoint!
出来立てアツアツの黒糖は絶品
フルグラ・黒ゴマ・ピーナッツなど、好きなトッピングを入れて仕上げる出来立てアツアツの生黒糖は絶品。自分で作るからなお美味しい!自慢の逸品になること間違いなし!

収穫したての搾りたてが一番
「梨やスイカみたいな」と表現されることが多い生鮮のサトウキビは、瑞々しくフルーティーな美味しさで、「お砂糖の原料」というイメージはよそへ、新鮮な驚きです。搾りたてのジュースはやさしく・自然な甘さに感動。シークワーサー果汁を加えて味変も楽しみます。

畑で食べるバナナスイーツ
黒糖キャラメルソースを絡めて島バナナをじっくり焼き上げます。島バナナの酸味と仕上げのシナモンの香りで、味はアップルパイ風。ハワイ種のアイスクリームバナナをミキサーにかけてアイスに。バナナ若葉のお皿に盛りつけて畑で絶品バナナスイーツの出来上がり。

行程紹介

ご挨拶

体験の流れ、注意事項を説明致します。
黒糖作り体験

【黒糖作り体験】
(1)サトウキビを倒してかじる
長いものだと5m以上!自分の背丈よりも大きいサトウキビ畑の中に埋もれて、甘そうなサトウキビに狙いを定めます。
刈り取りはなかなか力の要る作業なので、お子様は大人の方とご一緒に。
とれたてのサトウキビからは甘いジュースがじゅわわ~・・
固そうな見た目からは信じられないような、くせのない自然な甘みが広がりますよ。
(2)搾って飲む
専用の機械に挟み、ハンドルをぐるぐると回してサトウキビを絞ります。
もちろん水やお砂糖を加えない、ビタミンやミネラルも豊富な天然の生搾りジュースです。
そのまま飲んでも美味しいけれど、シークワサー果汁を入れるとさらに驚きの旨さ!
どれだけ甘いか、糖度計で甘さも測ってみましょう。
(3)黒糖に焚いてお土産に持ち帰る
火をかけると甘い香りが漂い、焚き詰まっていくにつれて、とろみがでてきます。
ピーナッツ、黒ゴマ、フルーツグラノーラ・・各種フレーバーをお持ちするので、オリジナル黒糖をつくりましょう。
水分が飛んだらよく撹拌して最後は型に流して黒糖の出来上がり!
できたてアツアツ、ほくほく食感のオリジナル黒糖をほおばってみよう!
バナナスイーツ作り体験

【バナナスイーツ作り体験】
(1)島バナナを使った焼バナナ
宮古の太陽のもとあまーく育った島バナナ。
小さい姿にぎゅっと甘みとほのかな酸味が詰まっています。
黒糖バターソースでキャラメリゼした甘酸っぱい焼バナナは絶品。
シナモンの香りづけでリッチな大人フレーバーに。
(2)ハワイ種バナナを使ったバナナアイスクリーム
甘酸っぱい味わいは島バナナと同様に、通称「アイスクリームバナナ」と呼ばれる通り、クリーミーでもったりとした柔らかさが特徴のハワイ種バナナ。
アイスクリームにするととっても合うんです!
畑で食べる冷たいバナナアイスクリームとあったか焼バナナのコラボは最高!
④解散
My黒糖をお土産に持って帰っていただけます。
体験時にご説明する体験リーフレットには、サトウキビの栽培から収穫・加工まで詳しく説明。
自由研究にとっても助かりました!という声もいただいています。
解散

My黒糖をお土産に持って帰っていただけます。
体験時にご説明する体験リーフレットには、サトウキビの栽培から収穫・加工まで詳しく説明。
自由研究にとっても助かりました!という声もいただいています。

※上記の流れは目安です。
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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