皆様、割包（グァバオ）はご存知でしょうか？ 　簡単説明台湾発祥のハンバーガーです【台湾式ハンバーガー】半月型の白い蒸しパンに高菜や豚肉、パクチー、ピーナッツパウダー台湾主は屋台で販売されている。 　割包は中国福建省から […]

　皆様 台湾の自助餐はご存知ですか？ 　❥❥台湾で安くて美味しい家庭料理を食べたいなら、自助餐をお勧めします   　❥❥台湾の町を散策していると、「自助餐」という看板目にすることはありませんか？今日は自助餐につ […]

　米を主食とした台湾は、一粒一粒のお米を多様な美食に変化させた台湾の糕餅やスイーツ台湾人の生活の中に溶け込んでいます。 　米苔目スイーツ 　米で出来たうどんみたいな麺黒糖のシロップをかき氷の上にかけ、豆類やタピオカなど好 […]

毎年台湾東部の都市「台東」で行われるバルーンフェスタ 台東県鹿野高台の夏の風物詩、台湾国際バルーンフェスタ は今年 7月3日-8月8日に開催決定。様ざまな形のカラフルなバルーンが空を埋め尽くす、気候条件などが合えば、体験 […]

　台湾の寺廟 へ行く際に 紙銭 を焼く場面見たことはありませんか 台湾の寺廟は必ず紙銭を焼くための金炉を置いてあります、紙銭は金紙 銀紙、の2種類金紙は神様へに捧げるお金（金箔貼り）銀紙は銀紙はご先祖様や 冥界 の方に捧 […]

台湾のお菓子がたべたい、昔のお菓子その由来と歴史を紹介します！ 　 柿餅： 　柿餅というのは非常に伝統的な食べ物です、日本にも柿餅はありますが味も非常に似ています、約 160 年ぐらいの歴史があります。その技術は清の時に […]

　皆様ご存知でしょうか台湾の「＃大同電鍋」台湾では昔嫁入り道具の一品として選ばれ一家に必ず一台あるといわれている「大同電鍋」なんと1960年の発売以降、60年近く一般家庭で愛用されており、台湾では超ロングセラーなんです、 […]

　昔地域に愛された駄菓子屋、あなたの家の近くにもあるでしょうか？子どもが減っている現在は駄菓子屋はどんどん少なくなり、絶滅寸前ともいえる数はかなり減っています。 台湾の都市もそうですが、でも田舎町に行けばまたまた健在です […]

滷肉飯 は好きですか？ 　台湾の滷肉飯 ご存知の方は多いかと思います、実はですね台湾の北部と南部の滷肉飯はやや異なります 北部の滷肉飯は豚バラ肉や背油を細かく刻んだものその後を角煮込む南部の地域では豚バラ肉や背油を刻まず […]

　台湾の「度小月」は1895年今から約１００年前、福建省章洲に住む「洪芋頭」故郷を離れて台湾に渡り、漁夫として細々と生計を立てていました。毎年、夏から秋にかけて台風が多くこの時期天候がよくない時に、魚が取れませんので、こ […]