台湾のお茶文化

大人の週末台湾旅行、台湾のお茶文化

　少しお休みをしたい、心が癒される旅、週末だけでも十分に楽しめる「台湾」

　台湾茶について、台湾茶は、1810年に中国福建省の商人が中国茶の苗木を台湾に持ち込んだのがきっかけといわれていますその後、茶樹の栽培に適した温暖で雨が多い島国特有の気候によって台湾独自の製法でお茶作りが行われ発展してきました 台湾茶をはじめ、お茶にはいろいろな種類があります。基本的にお茶は同じ茶葉で緑茶、紅茶、烏龍茶などを作ることができます。主なお茶の種類の違いは茶葉を作る段階での発酵度（発酵の有無）や焙煎方法などが異なるだけです。 例えば烏龍茶と言っても、発酵度合いによって、例えば「#文山包種茶」「#鉄観音茶」「#凍頂烏龍茶」「#東方美人茶」と分かれています。 その数は10種類以上！緑茶や紅茶、#ジャスミン茶などの花茶もあるので、お茶の魅力にはまってしもうと台湾に行く旅、私は必ず友人と一緒にお茶を飲みながら都会の喧騒を忘れてほっと一息! そんなお茶の特産地である台湾では、日常的にお茶を飲む文化が根付いています。自宅で家族団らんの際に飲むのはもちろん、茶芸館、カフェなどで台湾茶を楽しむことができます台湾の街を歩くと至る所にドリンクスタンドと呼ばれるテイクアウト専門のドリンクショップがありますが、ドリンクスタンドではタピオカミルクティーやフルーツスムージーなどの台湾で人気のドリンクを味わえるだけではなく、最近は上質な台湾茶を使用したドリンクを楽しめるお店も増えています、コンビニなども美味しいお茶を手軽く購入する事が可能です。新型コロナウイルス収束後、ぜひ旅にお出かけ下さい。安心して旅に出られる日が一日も早く来ることを心より願ってます

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