米を主食とした台湾は、一粒一粒のお米を多様な美食に変化させた台湾の糕餅やスイーツ台湾人の生活の中に溶け込んでいます。 　米苔目スイーツ 　米で出来たうどんみたいな麺黒糖のシロップをかき氷の上にかけ、豆類やタピオカなど好 […]

台湾のお菓子がたべたい、昔のお菓子その由来と歴史を紹介します！ 　 柿餅： 　柿餅というのは非常に伝統的な食べ物です、日本にも柿餅はありますが味も非常に似ています、約 160 年ぐらいの歴史があります。その技術は清の時に […]

滷肉飯 は好きですか？ 　台湾の滷肉飯 ご存知の方は多いかと思います、実はですね台湾の北部と南部の滷肉飯はやや異なります 北部の滷肉飯は豚バラ肉や背油を細かく刻んだものその後を角煮込む南部の地域では豚バラ肉や背油を刻まず […]

　台湾の「度小月」は1895年今から約１００年前、福建省章洲に住む「洪芋頭」故郷を離れて台湾に渡り、漁夫として細々と生計を立てていました。毎年、夏から秋にかけて台風が多くこの時期天候がよくない時に、魚が取れませんので、こ […]

大人の週末台湾旅行、台湾のお茶文化 　少しお休みをしたい、心が癒される旅、週末だけでも十分に楽しめる「台湾」 　台湾茶について、台湾茶は、1810年に中国福建省の商人が中国茶の苗木を台湾に持ち込んだのがきっかけといわれて […]

台湾の気候 台湾の年間の気温と、旅行に適した時期、注意すべき気候などをご紹介しています。 　台湾の春　3月～5月 　台湾の春は3月～5月です。日中の気温が3月：18℃、4月：22℃、5月：25℃となります。寒い冬から徐々 […]