台湾の割包(グァバオ)

 皆様、割包(グァバオ)はご存知でしょうか?
 簡単説明台湾発祥のハンバーガーです【台湾式ハンバーガー】半月型の白い蒸しパンに高菜や豚肉、パクチー、ピーナッツパウダー台湾主は屋台で販売されている。
 割包は中国福建省から伝わった食べ物です、半月型の形は、財布のようでもある為、お金を招き入れる、縁起の良い食べ物とされています。昔台湾またまた貧しい時期、旧お正月に色んな具材が入った割包(グァバオ)は一つの贅沢でも言えるでしょうね、今でも割包(グァバオ)の伝統が残り、お正月や節目の的台湾の各家庭でたくさんの具材を用意され、好きな具材をいれ自分だけの好みに合わせ食べられている。
 今は台湾の屋台でも売られているので、台湾に行けったらぜひ台湾ハンバーガーを一ついかがでしょうか?
 角煮の肉が柔らかくて、蒸しパンの相性が合う💖

 

 ピーナッツの香りをパクチーの香り絶妙なバランスとても美味しいです

 

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